Sarma sa kiselim kupusom

Paprika i sarma
dodatak_sarma

Sarma od kiselog kupusa, srpski specijalitet.

Sastojci:

  1. 1 glavica kiselog kupusa
  2. 500 g mlevenog mešanog mesa
  3. 2 manje glavice crnog luka
  4. 5 kašika pirinča
  5. 1 kašičica Horgoške paprike
  6. 1 Dodatak jelima – Paprika i sarma Vitamin Horgoš
  7. 200 g slanine
  8. 1 dl ulja
  9. 1/2 l vode

Priprema:

  1. U šerpu sipati 1/2 dl ulja i dodati sitno seckan luk, dinstati dok luk ne omekša. Dodati mleveno meso i dinstati 15 minuta, potom dodati opran pirinač i dinstati još 5 minuta. Sipati dodatak jelima Paprika i sarma Vitamin Horgoš i Horgošku papriku.
  2. Razdvojiti listove kupusa i filovati sa mesom. Ređati sarme u pekač jednu pored druge. Iseći slaninu na kriške i poređati između sarmica. Preko sarma sipati 1/2 dl ulja i vode pola litre. Poklopiti sarmu i staviti u rernu na 180°C oko 90 minuta. Potom skinuti poklopac i još 15 minuta ostaviti u rerni sarmu.

Prijatno!